Backwaren aus unserer Bäckerei
Rustikale Natursauerteigbrote
Kartoffelkruste
Kartoffelkruste
Die Zutaten für unsere Kartoffelkruste sind, unser hauseigener Natursauerteig, Weizenmehl, Kartoffeln, Roggenmehl, Meersalz, Hefe, Paprika, Schwarzer Pfeffer. Nicht nur durch seinen besonderen Geschmack auch durch eine sehr lange Frischhaltung ist dieses Brot etwas ganz besonderes.
Mit seinem natürlichen und feinen Geschmack empfehlen wir einen milden Käse oder Aufstrich.
Allergene: Gluten (Weizen, Roggen)
Unsere Weissbrote
Pane Rustica
Pane Rustica
Mit seinem mediterranen Charakter ist unser Pane Rustica der perfekte Begleiter zum Grillen oder einfach für eine leckere Bruschetta. Die Zutaten bestehen aus Weizenmehl, unserem hauseigenen Natursauerteig (Wasser, Roggenmehl) Olivenöl, natürliches Backmittel, Meersalz, Hefe.**
85% Weizen, 15% Roggen
Allergene: Gluten (Weizen, Roggen)
Bauernbaguette
Bauernbaguette
Neben unserem klassischen Baguette ist das Bauernbaguette wohl der perfekte Begleiter zum Grillen oder zum Antipasti Buffet. Unsere Baguettes zeichnen sich durch ihren lockeren, saftigen Teig und eine knusprige Kruste aus.
Unsere Zutaten sind: Weizenmehl, Roggenmehl, Hühnerei, Meersalz und Hefe.
85% Roggen, 15% Weizen
Allergene: Gluten (Weizen, Roggen), Hühnerei
Peperoni-Chilli-Ring
Peperoni-Chilli-Ring
Unser Peperoni-Chili-Ring passt perfekt zum Grillen. Man kann es aber auch einfach so mit Butter genießen. Die Zutaten bestehen aus Weizenmehl, Hartweizengranulat, Peperoni, Paprika, Chili, Olivenöl, Meersalz, Hefe.**
100% Weizen
Allergene: Gluten (Weizen)
Black Barbecue
Black Barbecue
Das etwas andere Baguette. Es eignet sich hervorragend zum Grillen oder man beschmiert es einfach mit Butter und genießt das rauchige Barbecue Aroma.
Unsere Zutaten bestehen aus** Weizenmehl, Holzöl, Sepia-Tinte, Meersalz, Hefe und Barbecuegewürz.
100% Weizen
Allergene: Gluten (Weizen)
Unsere Vollkornbrote
Dinkelvollkornsprossenbrot
Dinkelvollkornsprossenbrot
Volles Korn, voller Geschmack und unser heimisches Superfood. Dinkel ist die Urform des Weizens und ist eines der ältesten Getreidearten, die wir kennen. Dinkel ist nicht ohne Grund eines der beliebtesten Brote der Reihe. Es enthält neben Vitamine, Eiweiße und Mineralstoffe eine neue Verwandter der Weizen.
Somit ist er ideal für Menschen, die auf eine gesunde Ernährung besonders großen Wert legen. Durch seinen hohen Ballaststoffgehalt ist Dinkel besonders gesund und ideal für Mensch mit einer Weizenallergie. Unser Dinkelsprossenbrot eignet sich hervorragend für das Frühstück, das Abendbrot oder einfach für zwischendurch. Am besten mit einer pikanten Salami.
100% Dinkelvollkornmehl
Allergene: Dinkel
Schwabenkorn
Schwabenkorn
Wie auch unser Dinkelsprossenbrot erfreut sich unser Schwabenkorn reger Beliebtheit. Es besteht aus Dinkelvollkornmehl, Dinkelsauerteig, Sonnenblumenkern, Kartoffelflocken, Meersalz, Hefe, Rohrzucker, Zuckerrübensirup.
100% Dinkelvollkorn
Allergene: Dinkel
Kürbis-Vollkornpower
Kürbis-Vollkornpower
Unsere Zutaten sind Vollkornsauerteig (aus Roggenschrot und Wasser), Roggenvollkornmehl, Kürbiskerne, Roggenkörner, Weizenvollkornmehl, Meersalz, Hefe.
70% Roggenvollkornschrot
20% Kürbiskerne
10% Weizenschrot
Allergene: Gluten (Roggen, Weizen)